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Alface é uma das verduras de novembro!

Publicado em 9 de novembro de 2011

Um dos alimentos que faz parte do dia a dia dos brasileiros é também uma das verduras de novembro, a alface. Essa planta de horta possui variações em relação à forma, cores e texturas e é utilizada na culinária em pratos variados. Seja em saladas, recheios de sanduiches ou enfeitando algum prato, a alface pode ser consumida à vontade. É bastante utilizada em dietas de emagrecimento, devido a sua pouca caloria.

Alface é uma das verduras de novembro! imagem

Cerca de 95% da alface é água. É rica em vitaminas A e C, betacaroteno, possui cálcio e ferro e é um alimento que deve ser bem lavado e consumir cru. Dentre os benefícios, ajuda a combater a anemia, fortalece as vias respiratórias, acalma dores musculares, melhoras os níveis de colesterol e é de grande ajuda em casos de retenção de líquidos e cálculos renais.

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