Tamarilo
Nome científico: Solanum betaceum
Cor: vermelho ou amarelo
Formato: arrendado
Tamanho médio aproximado: de 3 a 5 cm
Textura: firme e suculenta
Sabor: doce e ácido
Sazonalidade: o ano todo
Consumo: ao natural ou no preparo de refrescos e drinks, compotas, chutney entre outras receitas.
Origem: Andes Colombianos, Equador e Peru.
História: Há registros de seu consumo pelos povos nativos dos Andes.
Curiosidades: contém vitaminas A e C, fósforo, proteínas, ferro, cálcio, niacina e fibra.
A pronúncia correta é “tamarijo”.