Nêspera – ameixa amarela
Nome científico: Eriobotrya japônica (Thumb.) Lindl.
Cor: casca e polpa amarelas ou alaranjadas
Formato: varia do oval ao arredondado ou piriforme ao globoso
Tamanho médio aproximado: peso médio de 30 a 80 g
Textura: firme
Sabor: doce-acidulado
Sazonalidade: de maio a outubro
Consumo: ao natural ou em conserva
Origem: chinesa
História: no Japão, há registros de seu consumo há cerca de mil anos.
Curiosidades: a principal região produtora dessa fruta no Brasil é São Paulo. É usada em perfumaria. Rico em vitamina A.