Batata bolinha
Nome científico: Solanum tuberosum L.
Cor: amarela
Formato: ovalado
Tamanho médio aproximado: atinge até 4 cm de diâmetro
Textura: lisa e firme
Sabor: suave
Sazonalidade: de janeiro a junho
Consumo: pode ser usada no preparo de purês, suflês, croquetes, nhoques, pães, sopas ou comida cozida e frita.
Origem: América do Sul
História: Os primeiros registros do consumo de batata são da América do Sul, há sete mil anos. Ela foi levada para a Europa pelos colonizadores da América do Sul.
Curiosidades: Ao comprar batata bolinha, prefira as que estão firmes, sem manchas verdes ou escuras, com poucos olhos e sem brotos. Quanto mais forte for a cor da batata bolinha, mais nutritiva ela será.