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Mousse de Melancia

Publicado em 17 de abril de 2012

Como já falamos aqui, a melancia é uma excelente opção de sobremesa para sua dieta, já que a fruta apresenta cerca de 30 calorias em 100g. Então nada melhor que deixar sua dieta mais gostosa e diferente com a Mousse de Melancia.


Foto: Chef André Meana
Ingredientes

1 kg de melancia cortada em cubos
1 ½ envelope de gelatina em pó, sem sabor, vermelha
8 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Suco de ½ limão
2 xícaras (chá) de chantilly batido
Óleo para untar
Modo de preparo

Bata no liquidificador a melancia e o suco de limão. Peneire e use 400 ml. Volte ao liquidificador com a gelatina em pó sem sabor vermelha já hidratada na água. Bata muito bem e acrescente o leite condensado, o creme de leite e o chantilly batido. Deixe bater por mais dois minutos. Despeje a mousse em uma vasilha untadas e leve à geladeira até endurecer por cerca de duas horas. Retire e decore a gosto.
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