Por que é muito difícil deixar a salada de fora de seu cardápio diário? A primeira resposta que vem é o delicioso sabor de seus ingredientes. Ainda mais com a chegada do calor. Nada melhor do que uma saladinha bem leve no almoço e no jantar.

E claro, não podemos nos esquecer de seus benefícios para a saúde. Os alimentos que compõem a salada são de baixa caloria e apresentam alto teor de água, o que ajuda a manter o bom funcionamento do organismo. Os vegetais e as folhas também são fontes de fibras, essencial para a digestão e o funcionamento do intestino. Além disso, saladas são fontes de vitaminas e sais minerais.

Outro benefício é para quem está de dieta. O consumo diário de salada proporciona uma sensação de saciedade e, como possui baixa caloria, torna-se uma ótima opção para quem quer perder peso.

Mas é sempre bom lembrar que o preparo de saladas requer alguns cuidados, principalmente nesse calor. Escolha sempre vegetais frescos para uma receita nutritiva e saudável. Antes de comer, lave bem os vegetais e coloque-os de molho no vinagre por um tempo. Depois de uma boa higienização, é só acrescentar os temperos certos e aproveitar de uma boa refeição.

Fonte: Unimed Fortaleza