Pesquisa realizada na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, em Piracicaba, interior de São Paulo, descobriu que os indivíduos que consomem mais verduras e frutas vermelhas tem menos chance de desenvolver doenças degenerativas relacionadas à idade avançada, como por exemplo o Mal de Alzheimer. A pesquisadora Maressa Caldeira Morzelle descobriu propriedades antioxidantes da Romã, na casca da fruta, que inibem enzimas associadas à doença. Ao criar uma espécie de pó com a casca da fruta – que possui ainda mais antioxidantes que a polpa – o resultado sinalizou que poderia ser desenvolvido um produto em forma de cápsulas pela indústria, e incorporado à dieta de pessoas de idade avançada, como forma de prevenção e combate ao Alzheimer.