Para adoçar a sua refeição com uma sobremesa deliciosa o Sacolão Real traz mais uma receita fácil de preparar: doce de casca de maracujá-azedo. A casca do maracujá, normalmente descartada na produção de sucos e sobremesas, é rica em uma substância chamada pectina, uma fração de fibra solúvel que no nosso organismo forma um gel. A pectina dificulta a absorção de carboidratos, da glicose (produzida no processo digestivo) e das gorduras.

O tempo de preparo é de, em média, 30 minutos, e rende por volta de oito porções.

Fonte: Cybercook

Ingredientes:
• 500 gramas de açúcar
• 3 xícaras (chá) de água
• ½ xícara (chá) de suco de maracujá
• 8 unidades de casca de maracujá cortado em 4
Modo de preparo
Deixe as cascas de molho em água trocando a água (cerca de três vezes) para o doce não amargar. Leve ao fogo o açúcar, a água e os cravos até obter uma calda em ponto de fio fraco. Junte as pétalas de maracujá escorridas e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias. Acrescente o suco de maracujá e cozinhe ate ferver. Quando atingir a fervura, cozinhe por mais cinco minutos. Sirva gelado.

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