Goiaba

Nome científico: Psidium guajava L.

Cor: casca amarela. A cor interna pode ser vermelha ou branca

Formato: pode ser arredondada, oval ou piriforme

Tamanho médio aproximado: varia de 2,5 a 12 cm de comprimento com peso de 40 a 300 g

Textura: firme

Sabor: doce

Sazonalidade: fevereiro a março

Consumo: pode ser consumida ao natural, mas é uma das frutas mais utilizadas na fabricação de geléias, sucos, poplas e doces

Origem: América Tropical

História: Antigamente a goiaba dominava os pastos, quintais e pomares caseiros no Brasil. Na década de 70 passou a ser produzida em escala industrial.

Curiosidades: é uma boa fonte de vitamina C, tem alto teor de pectina e outras fibras e potássio e ferro. Guarde a goiaba em temperatura ambiente ou em locais menos frios da geladeira.