Mamão formosa
Nome científico: Carica Papaya L.
Cor: pode ser esverdeado, amarelo ou vermelho
Formato: oblongo
Tamanho médio aproximado: pode pesar até 3 kg
Textura: liso e macio
Sabor: doce
Sazonalidade: de setembro a novembro
Consumo: principalmente ao natural, mas é muito usado no preparo de doces, sucos, iogurtes com como amaciante de carnes, pelo seu conteúdo de papaína.
Origem: América Tropical
História: originário da América Tropical, onde era cultivado pelos povos nativos, antes da chegada dos colonizadores. Para amaciar a carne da caça, os índios a enrolavam nas folhas do mamoeiro.
Curiosidades: o mamão formosa é rico em vitaminas A e C e teores baixos de proteína, gorduras, calorias e sais mineirais, com maior teor de potássio, sendo conhecido pelo seu bom efeito digestivo.