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Serviços especiais



Limão galego

Nome científico: Citrus aurantifolia

Cor: verde ou amarela-clara

Formato: esférico

Tamanho médio aproximado: pode pesar até 100 gramas

Textura: lisa e firme

Sabor: azedo, mas suave

Sazonalidade: o ano inteiro

Consumo: in natura, no preparo de sucos ou drinks, pratos salgados e sobremesas

Origem: Índia

História: No Brasil, a cultura do limão galego começou na década de 60. Na década de 70, as plantações desse limão sofreram com uma praga que fez os brasileiros o substituírem pelo limão taiti.

Curiosidades: ao comprar o limão galego, escolha os mais pesados e que cedam levemente à pressão dos dedos.

O limão galego é considerado o melhor fruto para o preparo de caipirinha.