Jabuticaba

Nome científico: Myrciaria spp

Cor: casca negra e polpa branca

Formato: esférico

Tamanho médio aproximado: até 2 cm de diâmetro

Textura: firme e polpa gelatinosa

Sabor: doce com leve acidez

Sazonalidade: setembro a outubro

Consumo: crua ou na produção de geléias, doces, sucos, vinhos, xarope, licor e vinagre

Origem: América do Sul

História: é cultivada no Brasil desde a época colonial.

Curiosidades: a jabuticaba contém vitamina C, ferro, fósforo, fibras e sais minerais. É rica em antocianinas, substâncias que protegem o coração.

A árvore floresce duas vezes ao ano e seu fruto é muito utilizado para fins medicinais, entre eles o tratamento da asma.