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Manga Haden

Manga Haden

Nome científico: Mangifera indica L.

Cor: a casca varia entre tons de amarelo, verde e verrmelho e a polpa é alaranjada

Formato: ovalado

Tamanho médio aproximado: Varia entre 350 e 680 g

Textura: fibrosa

Sabor: doce

Sazonalidade: de outubro a dezembro

Consumo: ao natural ou no preparo de pratos, geléias, sorvete, chutney, suco ou calda

Origem: Flórida, EUA

História: a fruta é cultivada no sudeste asiático há mais de quatro mil anos. No século 16, os portugueses plantaram sementes da fruta trazidas da Índia na África. Os portugueses também a trouxeram para o Brasil por volta de 1700.

Curiosidades: A polpa é rica em vitaminas A e C. Também dá para conseguir uma quantidade razoável de niacina e tiamina, duas vitaminas do complexo B, e sais minerais como fósforo.

Devido a baixa produção e ao seu sabor cobiçado, a manga Haden alcança elevados preços no mercado interno.

O Brasil foi o primeiro país a cultivar a manga e hoje é o nono maior produtor da fruta.