Pera portuguesa
Nome científico: Pyrus communis L.
Cor: o verde, o amarelo, o castanho e o vermelho.
Formato: piriforme
Tamanho médio aproximado: pode variar de 6 a 15 cm de comprimento
Textura: suculenta e manteigosa
Sabor: adocicado
Sazonalidade: de dezembro a abril
Consumo: ao natural ou industrializadas em forma de fruta em calda, polpa, sorvetes, iogurtes, entre outros.
Origem: Portugal
História: restos arqueológicos demonstram que já era cultivada desde 3.000 anos a.C.
Curiosidades: a pera portuguesa contém fibras, lipídios, vitamina C e ácido fólico.
Escolha as peras sem cortes, rachaduras ou manchas pardas, com consistência firme, mas não rija.