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Manga Ubá

Nome científico: Mangifera indica L.

Cor: a casca varia entre tons de roxo, amarelo e vermelho e a polpa é amarelada

Formato: ovalado

Tamanho médio aproximado: cerca de 500 g

Textura: firme e suculenta

Sabor: doce

Sazonalidade: de fevereiro e março

Consumo: ao natural ou no preparo sucos

Origem: Ubá, MG

História: O nome dessa manga é uma homenagem à cidade de Ubá, em Minas Gerais, onde ela começou a ser cultivada.

Curiosidades: A polpa é rica em vitaminas A e C. Também dá para conseguir uma quantidade razoável de niacina e tiamina, duas vitaminas do complexo B, e sais minerais como fósforo.

O Brasil foi o primeiro país a cultivar a manga e hoje é o nono que mais produz a fruta.

A manga Ubá é a variedade mais usada na produção de suco de manga.