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Batata inglesa

Batata Inglesa

Nome científico: Solanum tuberosum L.

Cor: amarela

Formato: ovalado

Tamanho médio aproximado: atinge até 7 cm de diâmetro

Textura: lisa e firme

Sabor: suave

Sazonalidade: de janeiro a junho

Consumo: pode ser usada no preparo de purês, suflês, croquetes, nhoques, pães, sopas ou comida cozida e frita.

Origem: América do Sul

História: Os primeiros registros do consumo de batata são da América do Sul, há sete mil anos. Ela foi levada para a Europa pelos colonizadores da América do Sul.

Curiosidades: a batata  é o quarto alimento mais consumido no mundo.

Ao comprar batata inglesa, prefira as que estão firmes, sem manchas verdes ou escuras, com poucos olhos e sem brotos. Quanto mais forte for a cor da batata, mais nutritiva ela será.