Pimentão amarelo
Nome científico: Capsicum annuum
Cor: amarelo
Formato: varia de cúbico a piramidal
Tamanho médio aproximado: pode ter até 15 cm de comprimento
Textura: crocante
Sabor: picante
Sazonalidade: maio, agosto, setembro, outubro, novembro, dezembro
Consumo: cru ou cozido e no preparo de diversos pratos
Origem: América latina
História: é consumido no México há milhares de anos.
Curiosidades: o pimentão amarelo não provoca azia e é a variedade de pimentão mais rica em vitamina C.
Não contém gordura e é rico em potássio. Seu consumo incentiva o bom funcionamento do aparelho digestivo e previne infecções de pele.