Fava
Nome científico: Vicia faba
Cor: verde-clara
Formato: cilíndrico e achatado
Tamanho médio aproximado: a vagem pode medir até 10 cm de comprimento
Textura: lisa
Sabor: suave
Sazonalidade: de agosto a outubro
Consumo: pode ser usada em molhos, sopas, cozidos ou saladas
Origem: norte da África
História: era apreciada pelos povos do Egito Antigo.
Curiosidades: a fava é rica em proteínas, carboidratos e vitamina B.