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Serviços especiais



Fava

Nome científico: Vicia faba

Cor: verde-clara

Formato: cilíndrico e achatado

Tamanho médio aproximado: a vagem pode medir até 10 cm de comprimento

Textura: lisa

Sabor: suave

Sazonalidade: de agosto a outubro

Consumo: pode ser usada em molhos, sopas, cozidos ou saladas

Origem: norte da África

História: era apreciada pelos povos do Egito Antigo.

Curiosidades: a fava é rica em proteínas, carboidratos e vitamina B.