Tomate salada
Nome científico: Solanum lycopersicum
Cor: varia entre o vermelho, amarelo e verde
Formato: globoso
Tamanho médio aproximado: pode pesar até 200 g
Textura: firme
Sabor: suave
Sazonalidade: de julho a outubro
Consumo: cru ou cozido, principalmente no preparo de molhos
Origem: América Central
História: Há registros do consumo de tomate pelas civilizações incas.
Curiosidades: ao comprar tomates, escolha os mais firmes, lisos, sem furos ou manchas.
Os principais nutrientes do tomate são as vitaminas A e C e o licopeno.
Para resolver uma antiga dúvida, a Suprema Corte dos EUA reconheceu que, botanicamente, os tomates são frutos, mas aceitou que, na linguagem das pessoas, eles fossem chamados de vegetais.