Maxixe
Nome científico: Cucumls anguria L.
Cor: verde
Formato: ovalado
Tamanho médio aproximado: 5 cm
Textura: espinhosa
Sabor: suave
Sazonalidade: novembro
Consumo: cru ou cozido
Origem: África
História: foi trazida para o Brasil nos navios negreiros no período colonial.
Curiosidades: o maxixe é rico em água, zinco, proteínas, sais minerais e vitaminas. Tem propriedade anti-inflamatória, cicatrizante, emoliente e vermífuga.