Pimenta de bode fresca

Nome científico: Capsicum chinese

Cor: vermelha, laranja ou amarela

Formato: foi desenvolvida pela Embrapa

Tamanho médio aproximado: 1,2 cm de comprimento por 1,5 cm de largura

Textura: crocante

Sabor: picante

Sazonalidade: de dezembro a março

Consumo: É utilizada como condimento no preparo de diversas receitas

Origem: Brasil

História: foi desenvolvida pela Embrapa

Curiosidades: a pimenta de bode ganhou este nome graças ao seu aroma forte e característico.

É a variedade de pimenta mais usada pela indústria de conservas, devido ao formato de seus frutos, que são pequenos e uniformes.