Cebola comum
Nome científico: Allium cepa
Cor: casca amarelada e polpa bege clara
Formato: esférico
Tamanho médio aproximado: pode atingir até 7,5 cm de diâmetro
Textura: firme
Sabor: ácido
Sazonalidade: o ano todo
Consumo: ao natural, em saladas, ou cozida no preparo de diversos pratos.
Origem: Ásia Central
História: Foi levada da Ásia à África e depois à Europa, pelos colonizadores, que também a trouxeram ao Brasil.
Curiosidades: a cebola contém diversas vitaminas e sais minerais como enxofre, fósforo, ferro, cálcio, iodo, sódio e magnésio.
Pesquisas garantem que a cebola ajuda na prevenção de vários tipos de câncer e doenças cardiovasculares, além de inibir a ação de fungos e bactérias.
Corte a cebola debaixo d’água para não irritar os olhos.